Over dit project
Kan een andere voedselketen boeren helpen duurzamer én rendabeler te werken? Met die vraag experimenteert Robin, coöperatieve supermarkt waarin boeren en burgers samen verantwoordelijkheid nemen voor betaalbaar, lokaal en duurzaam eten. Vijf tot tien lokale boeren produceren eten voor 2.500 burgers. Het gaat om producten als groenten, fruit, brood, vlees en zuivel. Dit assortiment wordt aangevuld met Europese producten die hier niet of nauwelijks worden geproduceerd, zoals citrusvruchten, olijven en pasta. Zo wordt het hele jaar een compleet assortiment gezonde producten voor ontbijt, lunch en avondeten geboden. De eerste vestiging van Robin komt in Tilburg. De aangesloten burgers kopen hun eten niet als anonieme klanten, maar als actieve leden die via een maandelijkse factuur betalen.
Het project brengt verschillende onderdelen van de landbouwtransitie samen. De deelnemende boeren krijgen binnen ReGeNL vier jaar begeleiding bij de overstap naar regeneratieve landbouw. Tegelijkertijd onderzoekt Wageningen Social & Economic Research (WSER) of dit nieuwe ketenmodel boeren voldoende financiële ruimte biedt om duurzamer te werken. Ook wordt gekeken welke onderdelen economisch haalbaar zijn en op grotere schaal kunnen worden toegepast. Daarmee is Robin een concreet praktijkvoorbeeld van hoe veranderingen op het boerenerf en in de voedselketen elkaar kunnen versterken.
Projectoverzicht
In uitvoering
Type project: Korte keten project
Thema's ReGeNL: Economie, Gezond en voedzaam dieet, Sociaal
In samenwerking met: Robin, De Plaatsen, zes Herenboerderijen en WSER (Wageningen Social & Economic Research)
Waarom is dit project relevant?
Veel boeren lopen tegen structurele barrières aan, zoals prijsdruk vanuit de retail, langlopende leveringscontracten en regelgeving die stuurt op volume. Binnen dit project kijken we in de praktijk hoe deze klassieke system lock-ins kunnen doorbreken met een nieuw ketenconcept waarin boeren rechtstreeks afzetten in de korte keten. Door de geboden marktkracht, die ontstaat met 2500 consumenten krijgen boeren zekerheid over hun afzet en een eerlijke, stabiele prijs. Dit project kijkt of deze systematiek boeren de financiële rust en ruimte biedt die noodzakelijk is om stappen te zetten richting een duurzamere bedrijfsvoering.
Impact & verwachte resultaten
-
Een nieuwe supermarkt in omgeving Tilburg die 2500 burgers van voedsel voorziet
-
5-10 boeren met een regeneratief bedrijfsmodel
-
Relevante lessen gepubliceerd; met handvatten voor korte keteninitiatieven die willen opschalen, en hoe een naar draagkracht gevormd betalingssysteembeer toepasbaar en eerlijk kan zijn.
Meer informatie over Robin
 |
Partner in the spotlight: Robin (De Plaatsen) 'Robin is opgezet als een coöperatieve markt waarin boeren en burgers samen verantwoordelijkheid nemen'. vertelt Geert van der Veer, bedenker van Robin. |
Contact
